Le métier de Chocolatier

Tour de main spectaculaire, adresse et originalité font du chocolatier confiseur « L’artisan des gourmands ». Le choix des produits de base, un équilibre minutieux des mélanges et un respect strict des règles d’hygiène lui permettent de réaliser des produits de qualité. Il doit aussi rivaliser d’imagination et de créativité, posséder un vrai talent esthétique et le sens de la présentation. Il peut aussi enrichir ses compétences en se formant au métier de Glacier. 

Fiche métier (2.74 Mo)